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OCF
Nous avons choisi d'exposer nos Créations dans les Vitrines OCF, leader sur le marché français.
Les vitrines réfrigérées ont un esthétique moderne et la ventilation homogène à faible vitesse permet une belle préservation des produits.
C'est par goût personnel, par connaissance de la réputation et pour préserver les produits "Made In France" que nous avons choisi une Vitrine OCF:
Les Vitrines sont étudiées, imaginées et fabriquées entièrement sur leur site de production, à Chantonnay en Vendée (85).
Les Atouts:
- Plateau d’exposition avec grilles de soufflage et de reprise d’air discrètes et élégantes
- Meilleure visibilité et mise en lumière qualitative de nos Créations
- Sécurité anti-bactérienne
- Meilleure inertie du froid
- Brevet INPI 2012
- Technologie à micro-ventilation
- Système évitant le dessèchement des produits
- Température homogène en toutes saisons
- Évite la buée sur la façade de la vitrine, même à température élevée (40°)
Petite anecdote : Comme gage de qualité et de confiance, le Champion du Monde de Pâtisserie Christophe Michalak a choisi les vitrines OCF pour l'ouverture de sa "Boutik" à Paris.
Title Sample 1
Excellente découverte. Grande finesse des 2 spécialités dégustées : la tartelette CM et le chou pistache groseille. Matières premières de qualité supérieure. Subtil mélange de texture. Persistance en bouche. Aussi beaux que bons. Accueil attentionné de Candice. De jeunes mais déjà grands professionnels. Allez-y vite … Moi je vais y revenir.
Une commande entremet fraise/basilic samedi dernier, de même composition que le magnum individuel. Première impression, exécuter telle une œuvre d'art et la seconde un bonheur tout simple que de déguster une si bonne pâtisserie, les saveurs sont bien présentes, et une texture des plus légère pour un moment de dégustation fort agréable ! Merci de nous vendre de si bon et beaux produits, et surtout merci de m'avoir redonné goût a la pâtisserie boutique !
Title Sample 2
Quand on y a goûté, on y revient, une pâtisserie d'exception où les gâteaux, la confiture, les mises en bouche salées sont un régal. Le tout fait avec passion et un grand savoir faire d'équilibre dans les saveurs, de choix dans les produits de base de grande qualité, le soin apporté aux moindres détails sans compter le plaisir des yeux. L'ensemble est un régal pour les papilles, du plaisir à déguster. La boutique est très agréable, ici, le client est accueilli avec le sourire , les informations, conseils sont très appréciables.vous n'êtes pas reçu pour votre porte monnaie mais pour le plaisir de vous satisfaire. Je ne peux que souhaiter prospérité à cette pâtisserie venue combler un manque .Madame et Monsieur, deux professionnels passionnés qui sauront vous ravir. A découvrir et faire découvrir sans plus attendre.